再オープンしてから、２週間が経ちました。 「再オープン、待ってましたよ〜」「楽しみにしてましたよ〜」と、おっしゃってお越しいただいたお客様、「こんなお店が、住吉にあったんですね〜」「HPを見つけて来たいと思ってたんですけどお休みだったので」という新規のお客様。...

いよいよ再オープンの日が明日になりました。 休業前に半分空になったビールの冷蔵庫も準備完了しましたが、こちらはもともと取り扱う銘柄はある程度決まっていたので、あまり迷うことはありませんでした。 ですが、問題は樽生。当面は週2日営業のため、前のように複数の銘柄を置けないので、...

段々と寒さが増してきて、この季節がやってきました。 そう、寒い冬にピッタリのクリスマスビールの季節です。 昨年は7銘柄を揃えましたが、今年は昨年と違う銘柄2種類と、昨年好評ですぐに売り切れた1銘柄、そして樽も仕入れました。 左から、 ヴェルハーゲ醸造所「バルブ・ノエル」...

先月、限定ビールを2つ入荷しましたが、新たに3銘柄の限定ビールと、こちらも限定の樽生ビールを入荷しました。 どれからご紹介するか迷うところですが、まずは樽生から。 リーフマンス・イエロー（リーフマンス醸造所） このビールはボトルを限定で入荷しましたが、超人気であっという間に...

今日は新しい限定ビールのご紹介です。 コルセンドンク・グランドホップ 2017 コルセンドンク醸造所のビールは初めての取扱いですが、このビールは先日のベルギービールウィークエンドで気に入ってしまったので、コムシェモアでも限定ビールとして入荷しました。...

シュフ・ソレイユが完売した後、ヴェデット・エクストラホワイトに戻ってましたが、今回新しく、ブロンシュ・デ・ナミュールを開栓しました。 このビールはデュ・ボック醸造所が作るベルジャンホワイト。ヴェデット・エクストラホワイトなどと同じようにフルーティーで爽やかな酸味があり飲みや...

開店一周年を明日に控え、久しぶりに新しい定番ビールが仲間入りです。 ブロンシュ・ド・ブリュッセル このビールはルフェーブル醸造所が作るホワイトビール。 ベルジャンホワイトの特徴であるオレンジピールとコリアンダーは使っているものの、あまり強く主張することなく、どちらかと言うと...

通常はヴェデット・エクストラ・ホワイトを夏の定番の樽生としてご提供していますが、スポットでシュフ・ソレイユに替わりました。 シュフ・ソレイユは去年、ベルギーと日本の国交150周年を記念して造られ、1年間限定で販売されていたものですが、世界的にも評価が非常に高かったため、アシ...

リーフマンス醸造所のビールはリーフマンス・フリテッセを定番で置いていますが、そのリーフマンス醸造所から2銘柄を数量限定で入荷しました。 その2銘柄の紹介の前に、少しだけブラウンビールについて説明を。 去年に書いた記事（ベルギービールの分類について）でブラウン・ビールを紹介し...

ホフテン ドルマール醸造所は、2009年に創業の農家と兼業の醸造所で、モットーは出来る限り自分の農場でとれた原料でビールを造ること。 しかし2014年に醸造所が火事で焼失。たくさんのビールやボトルラインが焼けてしまったそうです。...